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怎么做華夫餅?

華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源于比利時,用專用的烤盤烤制。

華夫餅可以搭配新鮮蔬果、沙拉醬或者奶油一起食用,也可以涂上喜歡的果醬,搭配一杯牛奶食用。

搭配冰激凌,則是歐洲美食主義者最喜歡的吃法,冰涼爽口,浪漫怡然,風味獨特。尤其適合夏季食用!

做早餐或者下午茶,均非常合適!

烘焙原料:低筋面粉140克、玉米淀粉20克、濃稠酸奶150克、泡打粉4克、色拉油50克、雞蛋2個、細砂糖50克

烘焙制作:

1、雞蛋加入細砂糖

2、電動打蛋器攪打至顏色發白,體積膨脹。(打不到這個狀態也無所謂)

3、加入酸奶、色拉油,攪拌均勻。

4、篩入面粉、泡打粉、玉米淀粉。

5、攪拌均勻,至無顆粒,成流動狀態。

6、將蛋糊倒入樂葵華夫餅模具中。

7、烤箱預熱,上火180度,下火200度,中下層,烤20分鐘。(視自家烤箱情況而定)

8、將烤至金黃色的華夫餅倒扣在晾網上面,晾涼。

9、盒裝冰激凌取出,稍化下,方便操作。

10、取一片華夫餅,中間涂抹上冰激凌。/烘焙食品/

11、另一片夾上,略擠壓,放入冰箱冷凍一小時后食用。

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